Tisdagskväll...
...och dags för den vanliga tisdagsrutinen. 21.00. Desperate Housewives - det enda programmet jag aktivt följer. Till det gör vi äpplen i ugnen. Klyftar ett par äpplen, öser på kanel och in i ugnen. Färdigt när de är mjuka, och avnjutes bäst med vaniljkesella. Grymt gott, och nyttigt dessutom.
Klyftar med praktisk grej från IKEA - snabbt och smidigt. Lägger på teflon-ugnsform som inte behöver smörjas (men lite smör kan ändå vara gott på), på med kanel och in i ugnen. Klart en kvart senare.
Gott med japanskt
Det blev en väldigt trevlig kväll igår kväll med J & C (&E) på Roppongi - en av Stockholms bästa Sushirestauranger, som jag varmt kan rekommendera. Att äta god sashimi fick mig dock att tänka på restaurangen Social House på hotellet Treasury Island i Las Vegas. Där serveras japansk mat av världsklass, vilket kan kännas lite intressant med tanke på att det är mitt i öknen... Jag överdriver inte när jag säger att jag intagit en av mina absolut bästa middagar i livet på Social House. Tyvärr kommer jag nog inte tillbaka till Vegas i höst, för om jag får åka på den årliga konferensen som brukar ligga där så kommer den i år hållas i Phoenix. Attans. Fast vilket lyxproblem. :-)
För övrigt så - Ja, vi pratade väldigt mycket jobb! Skönt var det. Och aj vad kasst det är att vi är på olika bolag nuförtiden. Same same but different. Dålig tajming på den, minst sagt...
Långa Raden i Velamsund
Detta ställe ligger fint vid vattnet vid riktigt lantlig miljö. Maten från dagmenyn är okomplicerad men vällagad och god, med saker som gulaschsoppa, fiskgryta och clubsandwich på menyn. Miljön inomhus är hur mysig som helst, med välvda väggar, tända ljus, öppen spis och lantlig känsla.
I söndags tog vi med oss mina föräldrar dit, för en mysig liten söndagsutflykt. Det var väldigt trevligt, och jag är säker på att vi kommer åka tillbaka till Långa Raden fler gånger.
Semesterplaner!
En riktigt stor höjdpunkt blir något som många bloggat om senaste veckorna, nämligen världsartisten Madonnas spelning i Göteborg den 8 augusti. Jag surade över missade biljetter till konsterten den 9e, då en ängel dök upp och inte bara tipsade om extrakonserten utan också fixade biljetter till denna. Nämner inga namn, men du - jag är så sjukt tacksam över din hjälp! Det ska bli så enormt roligt att gå, och det blir också en härlig semesteravslutning på västkusten med våra kompisar där.
Som den 70-talist jag är så har Madonna hängt med under stora delar av livet. Så det ska minst sagt bli bli grymt häftigt att se en sån legend bjuda på show!
Nya leksaker
Men nu så. Vad kul för henne. Och eftersom dammkornen verkar överlägset roligast är det ju synd för henne att städning väntas idag.
Billig lyx
Jag brukar gå på ansiktsbehandling regelbundet. Eftersom jag inte har någon perfekt hy så är det ett måste. Jag har provat otaliga salonger, och en sak som alltid irriterar mig är att man får på sig en mask och sen säger hudterapeuten "så kan du ligga här medans den torkar i några minuter, och ha lite lugn och ro". Sen får man ligga där i 20 minuter och ha tråkigt med en mask som torkat sedan länge, och varje minut tickar 10 kronor iväg. Man har ju gått för att få känna sig lite ompysslad, och betalar riktigt mycket pengar för det!
Sedan några år går jag alltid till elevsalongen International Beauty School. Det ligger på Kungsholms torg och en behandling på 90 minuter kostar 380:-. Billigt! Man blir aldrig lämnad där, utan medans masken torkar osv så får man nackmassage och handmassage. Helt suveränt! Sen så är eleverna där jätteduktiga, har bra produkter och det är billigt och bra. Jag har aldrig blivit missnöjd med en behandling där. Att man ligger i ett lite större rum med flera som behandlas samtidigt stör inte mig. På torsdagar har de öppet sent så man behöver inte gå tidigt från jobbet ens. Rekommenderas varmt!
Ljuuuuvligt gott!
Sparkling Wine
Henrik & Lisa
1 Year of Happiness
16 Feb 2009
Så står det på flaskan, och ujuj vad gott det var! Givetvis avnjöt vi detta i de underbara Efva Attling-glasen vi också fick i bröllopspresent, av Lisa & David.
Lyxig alla hjärtans dag...
Och då har den bara börjat!
Vi brukar egentligen inte fira så jätteavancerat, men då denna dag i år är lördagens närmast vår bröllopsdag, så sydde jag ihop en heldag som en julklapp till Henke. I julklappen ingick givetvis också barnpassningen, som Stellas mormor utgör. Tacksamt!Dagen började ruggigt bra med nutida mått mätt, då vi försov oss. Dvs, lite lyxkänsla är det att vakna kvart över 8 och inse att vi borde gått upp 45 minuter tidigare när klockan ringt och stängts av av någon (vi vet ej vem). Oh well, vi var effektiva, och lämnade hemmet strax därefter, och anlände dagens första anhalt - spa Yasuragi Hasseludden en stund senare för en otroligt god och fräsch frukostbuffé, med utsikt över en skärgård i vintertappning med blå himmel.
Sedan gick dagen i lugnets och lyxets tecken, med bad i varma källor inne såväl som utomhus, bastande i vanlig bastu samt ångbastu, motionssim, slappande med skön läsning i relax-stol, god lunch och en massa mys. Ett Qi Gong pass hann jag också med.
H kompletterade spabesöktet när jag fyllde år, så som present fick jag då en behandling. Det blev en japansk massage. Det påminde lite om thaimassage, med tryck på akupressurpunkter och stretchingar, fast den var något mesigare. Om det beror på den japanska typen som sådan eller att massöserna på de thailändska stränderna är mindre försiktiga kan jag dock inte uttala mig om. Väldigt skönt var det dock, helt klart!
Efter en superhärlig dag på spa har vi nu varit hemma en stund för amning och häng med Stella med mormor. Snart beger vi oss till stan för middag på Grill. Inte en dag för tidigt!
Sist vi skulle till Grill - vår absoluta favoritrestaurang - var en fredag förra hösten. H var i London och landade och möttes då av ett meddelande från mig på sitt mobilsvar "Tyvärr, fick lov att byta restaurang då vi blir 2 fler, och de ej kunde ändra vår bokning från 4 till 6. Men det är som det är, vi får ta det nästa gång, Grill står ju kvar": Två dagar senare brann restaurangen ned....
Först när vi var i NY i våras öppnade Grill igen, och när vi väl kom hem kom Stella och det är inte förrän typ precis nu vi kunnat ha barnvakt, så detta blir första gången på väääldigt länge som vi får njuta maten på Grill.
Jag hoppas vi får en lika härlig alla hjärtans kväll som alla hjärtans dag varit. Vi ska nu öppna en härlig flaska - nämligen ett mousserande som vi fick på vårt bröllop. Av livsnjutarna Jenni & Mats fick vi då vin att njuta på 1-års, 3-års och 5-årsdagen, så vi tjuvstartar lite med det. Ska bli grymt gott!
Glad alla hjärtans dag på er! 
Dagens utsikt och dagens lunch iklädd dagens outfit.
Aussie-kväll
2001 var jag i Melbourne i Australien och pluggade. Det var en härlig tid, Australien är fantasiskt, och Melbourne är en grym stad.
Vännerna J&M har precis varit där och jobbat i drygt ett år, och flyttade hem igen i somras. Så när M var den som var ansvarig för kvällens vin- och matklubbskväll, och skulle välja tema, så var det inte en jättestor överraskning när vi kom hem till dem och möttes av M i ett Aussie-förkläde. Kvällen gick alltså - till min (/vår) stora förtjusning - helt i Australiens tecken. 
Till förrätt serverades Victorias (dvs den delstat som Melbourne ligger i) goda öl, Victoria Bitter, i folkmun kallad VB. Maten var minipizzor med lökröra och chevre, hembakt bröd av pitavariant med goda röror - en med grillad paprika, och en med massa spenat, turkisk yoghurt, pinjenötter mm. Dessutom en Aussie-typisk inbakad kryddig korvgrej. Hur gott som helst!
I Australien kör man ofta förrätten i vardagsrummet, lite "enkelt" sådär fast ändå med riktigt goda och rätt avancerade snittar. Så på det sättet gjorde vi igår också. Stella var med på ett hörn. Hon somnade strax före 8, före varmrätten. Vältajmat och bra. :-)
Varmrätten bestod av lamm, både i filéform och som korv. Till det en god rödvinssås, hel vitlök bakad i ugnen, ugnsbakade jordärtskockor, citron/persilje/vitlöksblaning och färsk timjan. Till det drack vi ett gott kraftigt shiraz, Lindemans Bin 50 Shiraz.
Till efterrätt serverades Pavlova, som är en väldigt typisk efterätt i Australien och som består av en marängbotten på vilken man har vaniljvisp eller liknande och en massa frukt. Sött och fräscht på samma gång. Vi fick ett gott dessertvin till det, Plantagenet Chenin Blanc Off the rack, som är beställningsvara på systembolaget. 
Efter den helt fantastiska middagen sopade vi tjejer banan med killarna i Alias. De hävdar att det var för att vi pratar så galet mycket, och det kan möjligtvis stämma, men vi vill också hävda att vi är aningens mer snabbtänkta än dem. Kul spel!
En riktigt härlig och sen kväll blev det, och nästa gång är det jag som står för arrangemanget. Nervöst! Mats inledde med riktigt hög kvalitet och en väldigt genomtänkt kväll, och jag vill såklart inte vara sämre. Om två månader är det dags för mig. Det ser jag fram emot, med skräckblandad förtjusning!
Tjejfest på schemat
Jag tippar att jag kommer hem hyfsat tidigt. Men man ska aldrig säga aldrig. Framför allt inte när det gäller mig. ;-)
Ha en skön fredagskväll!
En ovanlig vecka
I måndags var jag ute och käkade med mitt gamla team på kunden där jag konsultat senaste 1½ året. Det var en tillställning med stämpeln "gravöl", då man gör om stora delar av verksamheten och vi i teamet därmed sprids för vinden till nya uppdrag runt om i IT-Sverige. Det var en kväll med trevlig socialisering och jobbsnack (kul!), god mat och gott vin. Ovanligt trevlig måndag helt klart.
I torsdags var jag på Intiman och såg den sanna komedin "En obesvarad kärlek" med min mamma som var i stan på jobb och ville passa på att göra något roligt. Den var verkligen riktigt kul, och Loa Falkman och Babben Larsson var skickliga värre. H var samtidigt ute med sitt jobb, så Stellas faster ryckte in och hängde med Stella. Läggning och allt funkade toppen. Hon är så duktig Stellas faster, man märker verkligen att Stella trivs i hennes sällskap.
Igår anlände Stellas farmor och farfar, så då passade vi på att gå ut tillsammans på en riktig AW á la gamla tider. Dvs, börja någonstans och se hur sent det blir beroende på hur det känns, och en möjlighet att komma hem från allt mellan 19 och 05 typ. Det blev inte helt oväntat hyfsat sent, då vi fick kvalitets-AW på Vassa Eggen, följt av lite käk i vår gamla "vardagsmiddags-kvarterskrogs-favvo" Lounge 51 (som dock gått i graven och bytts ut av Nova Vista) på Söder. Det var helt lagom, och vad vi var ute efter - okej käk till okej pris och allmänt opretentiöst. Vi avslutade på Skrapans skybar Och himlen därtill, där man nästan kan låtsas att man är i någon helt annan stad i ett helt annat land. Riktigt nice verkligen, både stämning och utsikt och allt. Trevligt sällskap och goda öl var det, och vi kom hem lite lagom susiga strax före 2... Kvalitetskväll, minst sagt! Hemma hade Stella somnat utan problem, fast en timme senare än vanligt. Hon vaknade trots det en timme tidigare än vanligt imorse,redan 07, så det var skönt att de entusiastiska farföräldrarna var på plats även då så vi fick några timmars extra skönhetssömn. Det tackar vi för! :-)
Ja, vi får helt klart konstatera att det blev lite ovanligt mycket på en gång denna vecka, men så kan det vara. Och jag tror inte att Stella lidit något utav det. Hon verkar lika glad och obekymrad och harmonisk som vanligt. Det är jag glad för.
Mumsigt från Kajen - årets semla!
Idag åt jag och Jenny en semla från Lux Dessert och Choklad, som ligger här på Kajen. Jag kan inte förstå varför jag inte är dit oftare, de har ju verkligen hur mycket mumsigt som helst! Eller ja, på ett sätt är det ju bra, men man behöver ju inte alltid köpa sött utan de har grymt gott bröd och sånt också. Till jul köpte jag ett med västerbottenost i som var supergott, och deras fikonmarmelad var ett väldigt uppskattat inslag på julbordet.
Men iallafall, semlan var HELT ljuvlig! Givetvis dyr, det är ju alltid så på små lyxbutiker, men med mandelmassa som verkligen smakade mandel utan tillsatser och alla övriga ingredienser i en perfekt avvägning så får det vara värt det. Jag brukar ha ett max på två semlor per år ungefär, så då kan det ju få vara den lite finare varianten.
Till lunch hämtade vi mat från Wokeriet i mitt hus. Det är alltid lika gott, så det är bra trots att det kan ta lite tid. Logistiken är väl inte helt på topp får erkännas. Men 59:- för hämtlunch som är riktigt god och vällagad är bra tycker jag.
Wok och semla. Jojomen. En långpromenad fick vi dock också, in så vi fokuserade inte enbart på intaget. Och nu ska jag sätta igång med middagen, som blir sesampanerad lax med quinoasallad. Har jag någonsin nämnt att jag verkligen gillar ordet balans!? :-)
Och hur än det är så föredrar jag att äta nyttig mat och njuta grädden i goda bakverk istället. Gräddkalorier i mat känns verkligen helt bortkastat! Sen krydda intaget med träning, för välmående och välbefinnande. Balans, sa Bull.
En riktig hemmafru!
Några av kommentarerna från H de senaste dagarna har varit,"Jag trodde jag kände dig efter 8 år ihop" (när jag gjorde hembakt till dagens fikagäster), "Oj, den här doften har aldrig mött mig innan när jag kommit hem!" (när han kom hem från en löpartur och det doftade nybakat bröd" eller "Om det är Jenny som inspirerat dig till det här så tycker jag att du kan hänga ännu mer med henne" (apropå all god mat jag lagat i veckan).
Men jag säger ju det, jag är inne i ett stim! Värsta hemmafrun!
Han har också frågat om jag kommer hålla detta, men det tror jag ju såklart inte. Däremot tror jag på en graf, typ att om jag hamnar superhögt nu ett tag så kommer jag när jag sedan sjunker hamna betydligt högre än vad ursprungsläget var. Och det är ju inte så illa det!
Så lite utlåtanden då. Recepten finns fortfarande i veckomeny-inlägget, och tidigare recension finns här.
Äggmuffinsen var toppengoda! Det är ju såklart inte så superspeciella, utan som en vanlig omelett ungefär. Något jag faktiskt för övrigt gör ganska ofta och är rätt bra på, med många kreativa blandningar. Men det är ju en praktisk "form" på dessa, så det blir smidigt när man vill ha en bra frukost eller mellis.
När vi hade J&J hemma på middag i torsdags gjorde vi Sandras kycklingfajitas. Det var vågat att testa nytt recept när vi hade gäster, men det lät ju så gott. Och helt riktigt - de var verkligen urgoda! Just att det var lime och koriander gjorde smakerna lite extra spännande. Vi drack förresten ett fantastiskt gott vin till som jag måste tipsa om - Corvina Veronese. Vi fick det hos J&F till en kryddig Chili Con Carne - passade toppen, och tänkte att det ju då borde funka till kryddig fajitas också. Helt riktigt! Hur gott som helst.
Från nyttiga äggmuffins till normalnyttiga fajitas till vin, jo.... så nästa grej jag får tipsa om blir Leilas kladdkakemuffins som jag gjorde idag. Typiskt Laila är ju extra allt, och detta var inget undantag. Hur mastiga som helst men grymt goda. Ska det va så ska det.
Brödet jag gjorde i förmiddags var ett grovt med kross. Jag fick receptet av Jenni (som också är sådär superduktig och alltid kommer med goda recept).
Enkelt, gott och nyttigt. Jag gjorde i långpanna, smidigare än att göra massa småbullar.
Bröd med Kross
2-dl 4-kornskross
4 dl vatten
5 dl mjöl eller filmjölk
50 g jäst
2 tsk salt
2 msk olja eller flytande margarin
12-13 dl rågsikt
1½ dl linfrö
1 dl dinkelgryn
- Koka 2 dl 4-kornskross med 4 dl vatten, i ca 10 min. Rör då och då.
- Efter halva tiden blandar du i 1 dl vatten och 1 dl linfrö och låter koka med.
häll "gröten" i en bunke. Med ca 1 min kvar - lägg till 1 dl dinkelgryn - Blanda i mjölk eller fil. Kontrollera att temperaturen är 37 grader (Fingervarmt). Smula ner jästen och rör om så att den löser sig.
- Tillsätt salt och olja eller flytande margarin, 1½ dl linfrö och ca 11-12 dl rågsikt. Arbeta ihop till en smidig deg.
- Jäs den övertäckt ca 30 min.
- Knåda degen lätt på mjölat (ca 1 dl) bakbord.
- Forma 2 bröd eller 16 -32 småbröd. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
- Jäs under bakduk ca 30 min.
- Grädda i nedre delen av ugnen 200 grader cirka 30 min.
- Låt kallna på galler under bakduk.
Ah, så vuxen!
Vuxenpoängen var på topp idag när jag rattade kundvagnen på Ica Kvantum i Kungens Kurva. Big time. Med grymma storshoppingsällskapet Jenny inhandlades idag alla grejer till alla rätter som planeras lagas den närmaste tiden (en vecka kommer ju inte räcka) - och lite till. Jag kan inte fatta att jag missade att ta kort på min fullproppade kundvagn!
Iallafall fick jag med mig allt jag var ute efter, och storshoppingen var faktiskt nästan rolig... Jag känner mig taggad för fortsättningen i form av tillagning, och ja, framför allt uppätningen såklart.
Idag blev det dock lite frysrensning, då vi hade ett par entrecote-skivor kvar som köpts någon gång när det var bra pris på det på Vi. Till det gjorde jag en ruggigt god ljummen sallad med rödlök, vitlök, grön paprika, sockerärtor, haricot verts och avokado.
Onsdagskvalitet
Igår lade vi Stella att sova i sin vagn istället för sin säng, och när hon sovit en liten stund rullade vi ner henne till vår kvarterskrog Brasseriett. Där sov hon gott under de 2½ timmar då vi åt god mat, drack lite gott till och hade hur mysigt som helst. Mer sånt! Även om man kanske inte är världens tätaste när en är hemma på föräldrapeng så är det här något som vi verkligen borde prioritera oftare.
Ett halvårs bebis-smekmånad...
Jag har fått frågan en del gånger (men inte lika ofta som innan Stella...), men jag får erkänna att jag varit dålig och tvekat och ofta faktiskt fegat ur. Det känns inte som att det är förrän alldeles på slutet som jag verkligen kunnat lita på att Stella får i sig den mat hon behöver utan att jag är hemma, och att jag inte behövs vid hennes halvtimmes-vak. Numera kan hon få gröt allra sista målet, och gråter aldrig så mycket så att bröstet är enda utvägen när hon vaknar till på tidiga kvällen. Det ger ju mig en helt annan känsla - jag kan känna mig säker och trygg i att hon mår bra även om jag inte finns till hands. Vilket i sig gör att jag kan göra saker och må 100% bra samtidigt, och inte ha en malande oro i maggropen.
Så nu, i och med hennes 6-månadsdag, så har jag gett mig själv en kick därbak, och ser verkligen fram emot att våga lämna hemmet och henne, och träffa kära och lite saknade vänner iallafall en kväll i veckan. Bebis-smekmånaden när man bara är hemma och bonar och myser och är mamma 24-7 är över.
Linda E och Jenny R - en speciell hälsning till er - FÖRLÅT att jag varit så seg när ni varit underbart ihärdiga och bjudit med mig på både AW, ihopflyttnings- och utflyttningsfester, hejdå-till-jobbet-fester och julkonserter. Jag har SÅ uppskattat det och nästa gång, då! Jag lovar! Och jag är så glad att ni frågat flera gånger trots att jag knappt svarat... Det har nog varit lite så att jag kännt mig så tråkig av att måste säga nej att jag inte velat säga nej eller således något alls...
Så Linda, Jenny och alla andra - säg till när ni vill ses, jag är entusiastisk och hur sugen som helst på vuxenliv och vuxenvänskap. Jag är ju faktiskt inte bara mamma utan Lisa också.
Stella ska få ett pass...
Iallafall så ska jag och Stella i slutet av februari åka och hälsa på min kompis Jenni i London! Hon är där och jobbar och föreslog att vi skulle flyga över jag och S för en tjej-myshelg. Tjoho, grymkul ju! Fast ja, lite nervös kan jag bli när jag tänker på att flyga själv med S, men samtidigt så är det ju inte sån jag är, så där res-bekväm av mig så det är ju bara att köra på så är det klart att det kommer gå bra. Sen var det evigheter sedan jag var i London, så det blir verkligen toppen! Känner också lite att 7 månader kan vara en bra ålder att åka med S - hon har rutiner, är glad mest hela tiden, ammar fortfarande men äter också lite annat, hon är ännu rätt still av sig - dvs kryper inte eller så, och man har lite mer koll på läget än den allra första tiden. Jag ser verkligen fram emot vår London-helg med världens bästa Jenni!
Sen är det inte slut där, för vi har också tänkt åka någonstans hela familjen i maj/juni. Vi kommer åka med min bror med familj, viklet känns hur kul som helst! Jag trodde aldrig att jag ens skulle uttala ordet, men vi har faktiskt till och med kollat all inclusive. Hua, svordom! Dock är det en bekvämlighets-Semester med stort S vi är ute efter. Efter en del funderande, där vi konstaterat att vad vi är ute efter är Sol, Bad, Familjevänligt, lagom lång resa, okej pris - och varken mer eller mindre, och vägt lite för och emot, så har alternativen hamnat på Sicilien, Kroatien eller Turkiet. Nu är vi helt inne på det sista - Side i Turkiet, lite också för att det är ett nytt land för både dem och oss. Dessutom blev både Sicilien och Kroatien lite väl dyrt. För förhoppningsvis åker vi lite längre till nyår, så då behöver vi spara lite tills dess...
Men ändå... Snacka om nya tider, för en inbiten back-packare med en inställning att hitta nattens boende samma dag, lev billigt och bli rik på upplevelser och ta dagen som den kommer...
Så, vad tror ni, kan man få en mysig familjesemester i Side tro?
Finn den gemensamme nämnaren
Jo, alla dessa är redan klara för sommarens Peace and Love.Det släpps fortfarande artister på löpande band, och mina favoriter Marit Bergman och Mando Diao släpper nya skivor, så dessa hoppas jag verkligen att ingår i kommande bandsläpp. Marits album The tear collection kommer i mars och Mando Diaos Give me fire släpps i februari.
Biljetter!? Jodå, min och Henkes är redan inköpta! Det var ju onödigt att inte vara ute i tid, som vi alltså lyckades med förra året, då biljetterna tog slut i slutet av april... Och även om det kanske känns lite trist med 1300 nu så är det ju exakt lika mycket som 1300 om några månader!
Rocky Road
Betyg? Jo, de var grymt goda. Extra ALLT. Men å andra sidan så är det ju givet att en sån kombination blir bra. Samtidigt så är de ju väldigt mäktiga, så det kräver lite att godissuget är på topp, så att man uppskattar sockerchocken. Nu är ju inte jag den som är så duktig att undvika socker, så får väl erkänna att jag åt två. Mmm, goooda! :-)
Ingredienser
600 g mörk kvalitetschoklad 70 %
2 påsar dumlekola
2 nävar mini marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter
Gör så här
1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
2. Blanda samtliga ingredienser.
3. Fyll smeten i en plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.
4. När kakan har stelnat, skär upp den i stänger.
Roligt vin
Gott vin, mysig kväll!
